PEPOSO

15,00

Il peposo è lo stufato di manzo cotto in tegame per una notte intera con pepe nero, aglio, sale marino, vino rosso e nient’altro nella magia di un forno caldo.  E’ già pronto basta scaldarlo e versarlo su una fetta di pane arrostito.  Il vino, rosso naturalmente, deve essere già pronto nel bicchiere ad aspettare il suo turno.
Ingredienti: carne di bovino adulto, vino rosso, sale, aglio, pepe nero. 

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