PESCE DI TERRAMarzo 2, 2021
PESCE DI TERRA
€15,00
Il taglio migliore della spalla, un piccolo muscolo fatto a forma di pesce, stufato in umido con le cipolle toscane.
Ingredienti: carne di bovino adulto, cipolla, vino rosso, olio evo, sale, pepe nero.
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- Descrizione
Quello che vado ad offrirvi è il mio lavoro di 45 anni sulla qualità delle carni e sul mio mestiere di macellaio.
Mi sono sempre mosso con lo spirito del Rinascimento Toscano, dove, per chi lavorava nelle botteghe degli artigiani, il maggior complimento, lo scopo stesso della vita, non era diventare ricco, ma bravo nella propria arte.
Godetevi quindi, come io li ho goduti nel pensarli e nel farli, questi barattoli, e pensate a quanta gioia può darvi un buon cibo da condividere.
W La Ciccia! - Informazioni aggiuntive
Peso 500 g